La settima scorsa a Super Quark hanno fatto un servizio molto interessante sui fast food.
Perchè fanno ingrassare? E’ tutta colpa del cibo? o ci sono altri fattori??
Nel servizio la parola FAST è stata molto rilevante perchè è stato scienticamente provato che ciò che peggiora quei cibi, grassi di per sè è anche e soprattutto la quantità di tempo che si i piega a mangiarli e in generale la quantità di tempo che si impiega in generale a mangiare puà avere influenza sull’aumento di peso.
Come mai??
mangiando troppo velocemente manca il coordinamento fra stomaco e cervello, per cui quando lo stomaco è pieno e lo dice al cervello, è troppo tardi, ormai la persona ha mangiato troppo, proprio perchè ha mangiato in fretta.
Mangiando lentamente, masticando bene e facendo passare circa 10 secondi fra un boccone e l’altro, si digerisce meglio e oltretutto si da tempo allo stomaco di mandare al cervello il messaggio “sono pieno”.
E’ stato fatto un esperimento su persone obese della durata di un anno.
Al momento dei pasti queste persone erano collegate ad una specie di bio-feedback, che dava un segnale acustico quando mangiavano troppo velocemente.
Beh, queste persone hanno perso circa 10 Kg in un anno, semplicemente mangiando lentamente.
Cosa centra tutto questo con me??
Beh sto facendo anche io l’esperimento, perchè mi sono accorta che ultimamente dopo mangiato mi sentivo troppo piena e gonfia.
Da una settimana ho cominciato dunque a mangiare piano piano e devo dire che gli effetti si notano subito!
Prima di tutto mi gusto di più il cibo e mi godo la mia ora del pranzo, e poi aspettando un po’ tra un boccone e l’altro, ne aprofitto per bere, e sto bevendo di più! Inoltre, mi sento sazia con la metà del cibo.
Il senso di gonfiore e di eccessiva pienezza non c’è più!
Sto già molto meglio!
Esperimento riuscito! 😀
Poi se dovessi anche dimagrire tanto di guadagnato!
Esperimento da consigliare! 😀